파싱(Parsing)이란 문서 등의 자료에서 원하는 데이터를 뽑아온 뒤 원하는 모양으로 가공하고 필요할 때 불러오는 것을 말한다. 파싱을 담당하는 프로그램은 파서(Parser)라고 한다.